Etikettarkiv: vinbryggning

Inför julen

Sedan 2008 gör jag varje år en julbock. Sista åren blir det en julschnauzer. Så även detta år. Det tog två eftermiddagar eftersom det blir mörkt så tidigt. Men nu är det gjort! Ställde den på vår nya altan!

Denna veckan jobbade vi med vårt hembryggningsprojekt. Ett vitt vin ska klarna och står nu i köket då det ska stå högt. Då blir det lättare att tappa det i flaskor. Ett rött vin står i toaletten för att jäsa. Det är från vinbär som jag plockade hos Torbjörn och Dolly. En gång innan gjorde vi redan tjugo liter av sex kilo. Men vi hade fyra kilo kvar i frysen. Vi köpte jordgubbar till på ICA, som var billigaste alternativet, 25 SEK för en kilo, för att få minst sex kilo (köpte för många så det blev åtta kilo).  Nu finns de och bären i en 25 liter hink. Det är tråkigt att luftvärmepumpen i Torpet är sönder.Vi beställde en ny hos FriOn EL i Nora. Så länge den inte är installerad ska vinerna stå i vårt hus då Torpet är för kallt.
Mina fem unga hönsen har börjat med att värpa. De är sex månader gamla nu. De fem gamla slutade med att värpa när duvhöken försökte att ta dem och de har vilat sedan dess. Hoppas att de återhämtar sig i våren. Nu vill de sitta i hönshuset och bara går in i utomhusdelen för att äta. Synd!
När jag rastade Sverker tog jag en bild från vårt hus. Nu ses det från vägen till Eriksdal!

Annonser

Vinhink som flyttas

Just innan helgen upptäckte jag att vår luftvärmepump i Torpet inte fungerade. En gul lampa blickade hela tiden. Något felmeddelande. LVP-en är från 2007, blev kollat i fjol och fick mycket godkänd. Men nu var det trasigt. Vi kolla inne och ute delen men inte  fick den igång. Jag ringde Svensk Vitvaruteknik i Örebro som installerade och underhåller våra LVP-ar (vi har en till i huset). Men de är mycket upptagna och det inte blir fixat innan nästa vecka på fredag, så nästan två veckor utan värme i Torpet. Ingen bor där men jag torkar tvätten i Torpet och vi har vår hembryggningshobby. Nu fanns det en vit vin på jäsning och det blir för kallt för att jäsning ska utvecklas. Då flyttade vi hinken till vårt hus, i toalettrummet med EL-elementen på 18 grader.
I dag rastade vi Sverker och gick till skjutfältet. Först till Eriksdal och då förbi bommen till vänster så att vi till slut kan ta en stig tillbaka till Dalkarlsberg (förbi kvarnen).
Det stod en timmerbil parkerad vid vägen på Skjutfältet. Föraren berättade att han fick punktering och väntade på någon som skulle lämna ett ny däck. Han berättade att han hade variabelt däcktryck på alla hjul men just på den som gick sönder var det inte i gång. Annars var det möjligt att han åkte längre med bilen. Det heter CTI, Central Tyre Inflation. CTI innebär att lastbilschauffören kan variera däcktrycket under färd. Genom att minska däcktrycket kan kontaktytan mellan däck och väg ökas. På så vis ökar också framkomligheten på mjuka underlag. Vi kände inte till det och det var intressant att lära lite om det. Jag hittade lite mer om det, klicka HÄR. Och en film på youtube.

bild 4

Belgisk öl

bild 1-31Jo, först ska jag berätta något som jag är riktigt nöjd om: jag sålde alla mina tolv tuppar! la en annons på blocket och två timmar senare ringde det någon från Frövi. Han ville köpa alla och frågade om jag hade några hönor till.Då sålde jag tre hönor med. De kom samma kväll och killarna med sina tjejer åkte till sitt nya hem i Frövi. Så fint! Kanske ska de slaktas någon gång men då får de lite mer tid och det inte är jag som ska hantera axen!
Drygt två veckor sedan hälsade ett Belgiskt par på oss, Koen och Kathleen. Jag fick ett mejl från Kathleen en vecka innan, hon läste min Holländska blogg sedan fem år och berättade att hon fanns i Sverige. Jag bjöd in henne med hennes make. De kom på en lördag och det var en trevlig och rolig träff. Som present fick vi två Belgiska öl som bryggde i området de har bott i België.
Igår för att toasta på den EM segern från Nederländerna öppnade vi dem. Jättefint!
PÅ SVT såg jag en intervju med Lieke Martens, en Holländsk damfottbollsspelare. Hon talade jättebra Svenska, på ett naturligt sätt. Sedan 2014 spelade hon på Kopparbergs/Göteborg FC (2014–15) och FC Rosengård (2015–16) i Damallsvenskan. Nu har hon börjat i Barcelona. Jag var imponerat om hur mycket bra hon talade Svenska och blev svartsjuk. Det inget lätt språk att lära sig!
Förre veckan plockade jag sexton kilo vinbär. Tolv finns i två hinkar och hålla på med att jäsa till vin. Resten ligger i frysen då jag behöver 2 kilo till för att starta en ny hink. Ska försöka att få tag i den två kilon. Kanske köpa hos en mataffär. Ibland finns det reklam på vindruvor, då blandar jag dem med mina bär.
Igår hälsade Winny och Dirk på oss. De ägdes gamla skolan i Älvhyttan några år sedan. Nu har de semester i Sverige. Imorgon ska vi grilla hos dem i Sundby, en semesterby nära Nora. Det är roligt att träffa dem igen. När de sålde huset och skulle tomma det bodde de hos oss i Torpet. Vi hjälpte till och blev lite vänner. Därför tycker jag att det är fint att de inte glömde oss.

Allergi med älgfluga

Varje år verkar det blir likadant. Hans blir biten av en älgfluga och då börjar det. Han får stora vätande sår som kliar rätt mycket. Nu var det i måndags, vi åkte till Örebro eftersom Hans fick tid på sin kiropraktor. Vi köpte alla grejer till en picknick och lunchade i Karlslund, fint!
bild-1-3-1

Då åkte vi tillbaka över skjutfältet. Vi stannade bilen i Annaboda i början av vägen hem. Här hittade vi några gånger många kantareller. Vi gick en stor streck men hittade ingen kantarell alls. Men Hans fick en älgfluga på sig. Den bet honom och då började allt. Han fick sår, som dagen efter var mycket större. De kliade på riktigt. Vi kom ihåg förre året och hoppades att det inte skulle bli lika hemskt. Men det blev det. I torsdag ringde vi vårdcentralen och fick han samma medicin som i 2015. Antibioticum och Histamine. Det blev lite bättre nu. Jag googlade på älgfluga och läste att en älg kan få 10.000 (!!!) flugor under sin skinn, läser mer HÄR , bland annat finns det med ”Ett värddjur kan bära över 10 000 älgflugor, så grundpopulationen är strax stor. Älgflugehonorna tillbringar också om vintern ett fullödigt liv i älgens skinn och stöter med jämna mellanrum fram en larv. Larven är inne i puppan, som faller på snödrivan, och stannar där i väntan på sommaren värme.” Hemskt, jag är ledsen om de älgerna.
Det finns detta år många älgflugor här i skogen, i onsdags och torsdags plockade jag blåbär eftersom vi vill göra om vår vinbryggning (på söndag byter vi hinkarna så att det blir en ny hink som ska jäsa). I augusti plockade vi många svart vinbär i trädgården men ingen sex kilo som behövs till en vinhink från 20 liter, därför plockade jag tre kilo blåbär till. Och det var inte roligt! I torsdags fanns det älgflugor överallt. Jag plockade bakom vårt hus lite intill skjutfältet. Nej, det var inget för att ha Hans med!
Som sagt på söndags ska vi stoppa jäsningen av vår första hink med röd vinbär, då ska vinet blir klara i två dagar. Då ska vi fylla plastpåsar med vinet (bag in box).  Jag hoppas att det blir bra! Om det blir bra då får vi 6 (!) 3 liter påsar med röd vin (eget fabrikat!!).

Koka kräftor

IMG_1455Fick köpa färska kräftor fångat i Vättern från min kollega Christer. Först tänkte jag att det var lite läskigt att koka de själv men då tänkte jag att de fick samma behandling om jag köpte de kokta. Så jag köpte ett kilo. Min andra kollega Staffan hämtade de i Karlskoga. På vägen hem, till Nora stannade han och överlämnade mitt kilo till mig.  Hans och jag satt de först i kallt vatten eftersom vi skulle grilla i grilkkåtan. Efter det kokade vi upp två grytor, en med vatten och en med mörkt öl, socker, salt och dill. Först la jag kräftorna 1 minut i den kokande vatten (kollade noggrann att det kokade på riktigt!) och då flyttade de till den andra gryttan. Då kokades de omkring 10 minuter. Då kallnades de i gryttan. Vi fick omkring 36 kräftor, rätt många. Bara en slängde vi eftersom de var redan död. När det var kallt smakade vi vätskan. Det smakade salt så vi sköljde kräftorna en gång till och blandade mer vatten i vätskan. Då stod de till morgonen och senare satte jag de i kylskåpet.
I går kväll ät vi hälvten av kräftorna, de var fina! Tror att jag ska försöka nästa gång att fånga de själv. Om jag får…
IMG_1464 Island/Vikingahöns har ett helt annat beteende än ”normala” höns. De flyger och sitter i trädet under dagen. Nästan som fåglar. När jag rastar Sverker omkring kl. 5.30 då är de redan ute och gå omkring. De ”gamla” sover fortfarande. Under natten sitter de i hönshuset. Faktiskt kan de till och med sova ute men det gör de inte. IMG_1463Om de är äldre då vill jag prova att lämna de ströva i trädgården. Men då ska Sverker lära sig att inte jaga på dem. Han gillar om de springer iväg. Det gör han nu om de ”gamla” stövar omkring. De flyger inte så det är lättare för honom att fånga dem.
Vårt vinbryggningsprojekt går bra! Det bubblar och jäsa hela tiden. Torpet luktar alkohol, nästan berusande! Det är andra veckan, kan ta tre veckor så det blir spännande. På bilden ser du just en luftbubbla som lämnar jäsröret.