Etikettarkiv: pepparkakor

Pepparkakor och vin

Nu med hösten blir det dags för pepparkakor. Trots att jag provade några år sedan att baka de själv och på slutet tänkte att det var enklare att köpa dem, försökte jag en gång till i helgen. Hittade ett recept från ICA som verkade bra och enkelt. Antalet var lite mycket, 125 styck. Men jag gjorde degen och ställde det i kylskåpet. Nästa dag tog jag fram degen och försökte att kavla ut och sätta det i olika formen bl.a. har jag en älg. Det gick inte så bra, allt fastnade på kaveln och jag blev irriterad. Bakade de som fanns kvar och de smakade bra men formen var dåligt. Då läste jag att det var lättast att använda dubbla bakplåtspapper där man låter det understa följa med kakorna in i ugnen och därmed slipper man allt lirkande med stekspadar och paletter för att få kakorna oskadade från bakbord till plåt. Och det var sant. Jag formar kakorna med fingrarna så blir de tunna, trycker de platta mellan de bakplåtspapperna. Fick minst 150 kakor, bakade varje dag en del. Gick bra men jag tvekar om jag ska göra om, kanske köper jag dem.
Denna veckan blev alla tre hinkar med druvor färdig med jäsningen. Det blev lite problem då för att ta ut alla druvor och sila vinet måste vi ha en hink till. Alla tre som vi har stod fyllda med vindruvor. Jag frågade Mona om hon hade en hink kvar för att låna en kort tid. Hon kom med tre hinkar, ingen vinbryggnings-hinkar men stora hinkar hon använde till frukt. En var riktigt stor, 20 liter kanske. Den använde vi för att tömma en hink och så fick vi alla i en ny hink, silat och klart för att få jässtopp. Om drygt en vecka kan vi fylla påsarna och flaskorna med vårt första vin från druvor. Nyfiken hur det smakar, hoppas att det blir bra.
Mot möss i våra bilar köpte vi två musskrämmor. Trots att det sägs att de inte fungerar fick vi bort mössen från bilarna. Jag var rädd att skrämmorna skulle påverka hönsen men hönsen inte bryr sig. De beter sig som vanliga. Till och med har vi monterat två LED lampor med rörelsevakt som lyser när något eller någon når bilarna.