Kräftsoppa

Vi tycker mycket om den kräftsoppan man tillagar med kräftost från Kavli. Senaste två gånger tänkte Hans att det inte smakade som det gjorde. När han lagade soppan en gång till såg han att innehållet av askan minskades från 400 gram till 330 gram. Receptet är baserad på 400 gram. Vi blev lite förvirrade och jag skickade ett mejl till Kavli. Tror inte att de tänkte på receptet. De svarade med att de tillagade soppan med nya förpackningen och att det inte blev så tjockt men fortfarande god. Det tyckte inte vi, vi använde två förpackningen men då blir det dyrt. I mejlet skrev de att ”Vi håller på att titta på ett nytt recept på Kräftsoppa – som ett alternativ till den klassiska som är lite lättare.” Jag är med att ett ny recept ska tas fram. Googlade på ”kräftsoppa” och då fick jag många recept som utgår från den 400 gram askan. Nu fick jag ett brev från Kavli, de skickade två värdecheckar. Snäll! Det lönar sig att skicka synpunkter till dem, men helst vill jag att de hittar ett nytt recept, då kräftsoppan tycker vi mycket om!
Idag kom kylan tillbaka, till och med snö på morgonen. Tycker synd om Sverker, han blev trimmat igår och har sin sommarjacka på sig nu. Tror inte att han bry sig om det!

Annonser

Vad blir det?

Det är lite otydligt nu, blir det vår eller stannar vintern kvar?
I onsdags åkte vi till Karlskoga för att handla. Vi åkte vägen från kyrkan till Karlskoga, inte från Älvhyttan. Det finns så mycket is på grusvägarna att det är svårt att åka. Man ska hålla sig i spåret, om man inte gör då blir risken stor att åka i diken. Så vi åkte stora vägen, det blev fem kilometer till men ingen dike-åkning! Vi handlar ofta vatten och lättöl hos Lidl. Nu har de en kampanj för att spara bonusmärken till knivar. Jättefina knivar som man får köpa mycket billigare. Jag köpte redan en kockkniv, en brödkniv och en kökskniv.


I torsdags åkte vi till Besikta i Nora för att besikta vår Volvo C70. En snäll och duktig tjej kollade bilen och det fick godkänd, fint!
Idag rastade vi hunden och gick en stor streck. Vi gick till Hovmanstorpasjön. Vägen var avstängd för trafik pga tjällskador. Vägen var väldigt lerigt och vi måste bada Sverker efteråt för att slippa alla grusdamm i huset. Varje år får vi samma problem men då vet man att det blir bättre efter några dagar. Nu talas prognoserna om att kylan kommer tillbaka nästa veckan. Så blir vi aldrig av med de leriga vägarna.
På söndags ska jag åka till någon som trimma honom då blir han schnauzer igen och slippar vi mycket smuts. Han tycker inte om det men är modig.

Tjäder och is

Det finns det en tjädertupp i Dalkarlsberg! Jag såg den några veckor sedan i en söndag. Förre veckan i söndags satt den flera timmar i ett träd vid huset från Ulf o Ann-Britt. Det var Leif Broms som fotade den och bilder finns på FB i gruppen ”Vi som bor i Viker”. Idag stod tuppen på vår uppfart. Jag tog bilder, lite långt bort då jag inte ville störa den.

fagel.se läste jag om tjäder att de mest uppehåller sig på marken utom under snövintrar, då den söker föda i träd­kronorna, framför allt i tallar. Och det var två veckor sedan att den satt i en stor trall bakom Torpet hela lördagseftermiddag och natten. Den flög iväg på morgonen. Jag är nyfiken om den stannar här i området och hittar en tjej.
Det är kallt nu, -12 under natten. Det blir inte så långa promenader med Sverker då det är svårt att gå. Vägarna är täckt med is och utan halkskydd är det omöjligt att gå utan att halka. Inte så fint.

Det blir kallt längre tid nu så vi håller oss mest inomhus. Igår försökte jag att baka någon slags Holländska kakor. De kallas i Holland ”Lange vingers” (Långa fingrar) och används mest till barn. Jag gillade de men kan jag inte köpa de här. Letade efter en recept och det verkade inte så svårt. Det behövdes en spritspåse och det har jag inte. Tyckte att det var värd att försöka. De smakade bra men jag ska köpa en spritspåse då de ska vara långa och smala och det fick jag inte.
Recept (översätt med google från allrecipes.nl)
Jag tog hälften från allt, det skulle bli 44 kakor och det är lite mycket tänkte jag…
4 ägg
125 g socker
1 tsk vaniljextrakt (jag tog vanilj socker, blandade det med socker)
1/8 tesked salt
115 gr vetemjöl
Beredning: 30 min, ugn 15 min > Klar i: 35 min
Ställ ugnen till 190 ° C. Ta tre bakplåtar med bakpapper. Förbered en spritspåse med ett munstycke på 1,25 cm diameter.
Dela äggen. Slå äggulorna med halva sockret och hela vanilj. Blanda under ca 5 minuter.
Slå äggvita i en ren skål. Tillsätt salt och det återstående sockret tills allt är väl blandat. Häll försiktigt den vita blandning genom den gula blandningen.
Sila mjölet över äggblandningen och skaka försiktigt igenom den.
Fyll spritspåsen med hälften av smeten och sprut långa fingrar på 9 cm på bakpapperet, 4 cm från varandra. Upprepa med resterande smet.
Baka i 15 minuter i förvärmd ugn tills kakorna är fasta och gyllene. Ta bort papperet med de långa fingrarna från bakplåtarna och låt de kyla.

Nej, ingen vår än

Idag åkte vi till Nora. Ibland åker vi tidigt på morgonen och köper frukost frallor med pålägg. Då blir det en sent frukost, vi handlar och rastar Sverker i Nora. Idag gick vi förbi snödepån. Mycket snö, det ligger på turistparkeringen och jag hoppas att det är smält bort innan Nora Dagarna börjar.


Jag tänkte att det skulle bli vår då det talas om plusgrader. Men instället fick vi tio cm snö till och bara några plusgrader.
En gång när vi rastade Sverker och gick smalbanan förbi Binning och de tre sista hus vid smalbanan såg vi kvarlevor av en älg vid vägen. Det verkade en kalv.
Det fanns ny snö så ingen spår av vad fångade älgen.

älgkalv
Mina tjejer har det bra. Jag gav de de gula ärtorna som jag planterade några veckor sedan. De tyckte om de färska odlingarna.Varje morgon då sätter de sig på de sittpinnarna i utomhusdelen, roligt! I somras sov de ute, kanske gör de om det detta år!

Gammaldags

Det blev kallt denna vecka. Vi tände de kaminerna i huset. Vedspisen i köket, en min i mitten av nedre plan och kaminen på sovrummet. Då vedspisen var varit tänkte jag att använda ugnen till att baka kakor. Rågkakor blev det, ett enkelt recept. jag har ingen ugnsplåt till vedspisen så det blev någon slags ugnsform. Det var inte så stor bara tio kakor passade in i formen. Första gången det blev fel, jag tänkte att det skulle ta minst en halv timme och det var för långt. Allt var bränt. Andra gången gick det bra. Bakade de redan flera gånger. De smaka bra, jag tillsätter en sked sirap, socker tar jag lite mindre. Om det blir EL-en avbrott kan vi laga mat och baka i vedspisen. Fint!

Trots att det var kallt, satt vi en kort stund i solen, fikade och ät de nya bakade kakorna.
Eftersom vi ska ta bort en vägg på nedre plan packade Hans våra Holländska böcker i några flyttlådor. Om jag bodde i Holland skulle jag lämna de in på loppisen. Men jag inte tror att Holländska böcker är så populära i Sverige. Om det kommer Holländska vänner på besök i sommarn då kan de ta med dem. Annars åker vi de till återvinning!

Båtresa i Nederländerna

I dag tittade vi på URplay. De har en serie om ett Brittiskt par som åker båt i olika länder. Så åkte de på Götakanalen. Men serien jag vill tala om då åker de i Nederländerna. De åker i Amsterdam och besöker de tulpanerna. Lite turistiskt men roligt att titta på. Klick HÄR eller på bilden för att öppna programmet, tror att det bara får ses i Sverige (öppnas i ett nytt fönster).